大湾区佛山美食群-广东美食攻略-广东本地特色美食佛山微信群-炸五花肉:佛山符咒

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炸五花肉最重要是把握火候佛山符咒，如果火候掌握的不好，五花肉就容易外面焦了，里面没熟，

开始炸五花肉，一定要先用小火，慢慢炸，炸到稍稍开始变色，在转入中火上上色，炸十五分钟后，我们可以把五花肉捞出来，用筷子插插看，是否能插动，如果插不动，在放到锅里继续炸，此时一定要放小火，如果大火，一定会糊佛山符咒。

炸五花肉有妙招佛山符咒，让五花肉外酥里嫩

五花肉有各种网红做法佛山符咒，大家可以尝试

很多网红主播都喜欢在直播的时候，吃五花肉，有的是酱出来的，有的是红烧的，有的是烤出来的，小编真心觉得，烤五花肉不好吃，有一点腻，如果腌制不到位，都很不入味，整个口感就非常不好佛山符咒。我还是比较偏爱，红烧五花肉在加一点鹌鹑蛋和面筋豆泡，五花肉的油脂完全被面筋和鹌鹑蛋吸饱，整个菜都会变得很高级。

五花肉如果是炸或是烤佛山符咒，都会有些油腻，但是炖煮就不一样了，它们的口味都是比较重的，咸味会带走一部分的油腻感

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