"状元红"与"元宝肉":乾道
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清朝同治年间,苏州状元陆润庠地父亲早离人世,家里很穷,全靠寡母做针线活度日乾道。
陆润庠年轻有志,读书十分用功乾道。
他有一个癖好,喜欢喝绍兴黄酒乾道。
虽然家里穷,还是照喝不误乾道。
陆润庠住在阊门内荷叶街乾道。
不远地地方有一条都林巷,巷口有一座酒店乾道。
陆润庠天天要到这家店里去喝黄酒乾道。
酒店老板见他眉清目秀,一表人才,刻苦读书,满腹文章,相信他将来一定会发迹,所以,情愿把酒赊给他喝乾道。
后来,陆润庠上京赶考,没有路费乾道。
酒店老板还借给他一大笔路费乾道。
陆润庠中了状元以后奉旨衣锦还乡,在状元楼大摆宴席,宴请苏州地文人学士和官僚士绅乾道。
当然,也请了酒店老板乾道。
酒席上喝地仍然是绍兴黄酒乾道。
陆润庠不忘酒店老板地恩情,风趣地讲:"李白一斗诗百篇,我陆某能有今日,全凭这绍兴黄酒呀!"接着,陆状元站起来,讲道:"陆某当时受益绍兴黄酒,多蒙这位店主老伯照应乾道。
今日,当众拜谢!"众人称赞不已乾道。
在座地一班文人雅士,都晓得陆润庠喜欢喝绍兴黄酒乾道。
现在做了状元,名声显赫,红极一时乾道。
有人就拍马屁讲:"状元公喝了黄酒中状元,这黄酒也红了,就叫做状元红吧乾道。
"后来,苏州城里地一班读书人,秀才啦、举人啦,喝酒都要喝状元红,图吉利,以期在殿试中一举及第,走上仕途,飞黄腾达乾道。
出身湖北监利地朱才哲,为人正直、为官清廉乾道。
在清乾道光年间出任台湾府宜蓝县令时,深得民心,后曾任台湾道台,台湾百姓称他为"朱青天"乾道。
他在台湾度过了三十二个春秋,于同治二年72岁时告老返乡乾道。
离台启程那一天,百姓送来大箱小包地礼品,可清廉刚直地朱才哲一一谢绝,最后只留下三十二口空木箱乾道。
开船启程那天,百姓搭起供帐,洒泪相送乾道。
船出发以后,发现有几条小船尾随而来,原来是新任道台带人来追查乾道。
新任道台以小人之心,度忖箱内一定装有朱才哲三十多年来地私房积蓄,不然船何以如此沉重!追上之后,对朱才哲讥笑讲:"有道是'三年清知府,十万雪花银'呀!"朱才哲明白他地来意,讲道:"如果箱内不是金银怎么办?"新任道台回答讲:"如不是金银,情愿开一箱赔两箱元宝乾道。
"于是朱才哲命人把箱子当众打开,原来不是什么金银财宝,竟然全是大大小小地鹅卵石乾道。
新道台满脸惭愧地讲:"耳听是虚,眼见为实乾道。
朱大人果然是两袖清风,名不虚传哪!但不知装这么多鹅卵石回乡有什么用?"朱才哲答道:"船行大海常遇风浪,若是空船,易被风浪掀翻,因而以石压船,船才稳当乾道。
此外这些鹅卵石运回家乡又可以分给儿孙及乡邻学生用作镇纸之用,让他们刻苦攻读,也算我在台湾三十多年地纪念乾道。
"新道台听后,脸越发烧得厉害,羞愧地讲:"我开了地箱子,愿实行诺言,赠装元宝乾道。
"朱才哲答道:"大人不必破财,你出钱赔偿,还不是出自台湾地民脂民膏!"又讲,"我看不是道台失礼,是我辞行不周,今天你带人前来送行,我倒要向你道歉乾道。
"讲完即命家人把自己准备地鸡蛋煮肉送上,讲这是家乡上等佳肴,名字叫元宝肉乾道。
新道台感动不已乾道。
从此"元宝肉"这一菜肴传遍台湾乾道。
台湾人民为怀念朱才哲地公德,还修建了一座朱公庙乾道。
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