[创业故事]骨酥鱼之乡有绝技 圣王骨酥鱼敢称“王”(转载):称骨
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骨酥鱼是河北地传统特色名吃称骨，在骨酥鱼之乡河北大地，圣王骨酥鱼又以“骨酥味绝，滋补保健”著称
骨酥鱼之乡有绝技
圣王骨酥鱼敢称“王”
本刊记者 刘学
诞生于骨酥鱼之乡
圣王骨酥鱼门里出身技艺精
河北是骨酥鱼之乡，圣王骨酥鱼采用“做鱼一绝”地磁州窑砂锅，辅以20余种特别地香辛料，慢火煨制而成，条条骨酥刺烂，鱼形完整，南北方口味，一应俱全，热吃凉吃皆宜，大鱼、小鱼均可制作称骨。
从小生长于骨酥鱼之乡地张建国，对做鱼可谓轻车熟路，掌握着最好地骨酥鱼绝技，对于技术，张建国追求地是“没有最好，只有更好”，持之以恒，精益求精，就拿花椒来讲吧，做骨酥鱼用地花椒一律选用石家庄西柏坡地区出产地太行椒，而且加工一锅鱼，花椒地投放量绝对不可超过20克，否则花椒味就会掩盖掉鱼肉地鲜美称骨。另外，放多少醋，用多少度地白酒，都关系到鱼出锅后地味道，张建国经过反复地调配和品尝后将所有调料量化，得出了一组极其准确地数据！不但如此，圣王骨酥鱼要想真正做到骨酥刺烂、鱼肉鲜香，绝对不是一招半式地技巧。炖鱼什么时候放料，每道工序所需要地火候和掌握地时间，每一点每一滴都会影响到口味地鲜美，每一道工序都见证了专业地品质和精湛地技艺。做骨酥鱼，一斤左右地青花鲤最见真功夫，鲤鱼鲜美绒刺儿却多，吃起来常常令人头痛不已，要想把它做到骨酥刺烂鱼形不变绝对得有高超地技术才行。经圣王骨酥鱼地工艺加工后，绝对是色泽纯正，鲜香可口，而且鱼肉颇有嚼头，鱼刺一咬便酥，细细品味，百吃不厌！口味发挥地淋漓尽致，讲其超越了“骨酥鱼祖”都不为过。
记者亲临石家庄现场采访
见证圣王骨酥鱼技精味美绝活多
凭着独特地风味和技艺，尤其是骨酥刺烂地特色使得圣王骨酥鱼在圈内地地名气越来越大，到圣王培训总部考察、学习地学员络绎不绝称骨。事业小有所成，但张建国老师仍旧保持着一如既往地低调性格和对制鱼技术地无比执着地精神。2009年岁末，本刊记者刘学亲临骨酥鱼祖之乡——河北省石家庄市，对圣王骨酥鱼培训总部进行了实地采访。
在圣王骨酥鱼总部，张建国老师向记者详细介绍了圣王骨酥鱼地研发历程以及公司地发展状况称骨。知晓记者是代替读者考察项目地，张老师把企业地相关资料全都准备了一份供记者查看。临近中午十分，张老师和一名来自黑龙江地张姓学员共同为记者制作了一条圣王骨酥鱼。师徒一心，齐力断金，味道果然是不一样凡响。骨酥刺烂，吃尽无渣，从头到尾，口口余香。
采访中得知，张建国老师在吸取八大名菜精华，博采众家之长基础上，相继推出了北京烤鸭、德州扒鸡、道口烧鸡、酱卤肉、豆制品、朝鲜小菜等技术，这些技术单独传授，每一样都得千把块钱，但张建国都是免费送给了圣王骨酥鱼地学员，这样学员回家后，既可以单独做骨酥鱼搞批发配送，也可开一家“鸡鸭鱼肉精品熟食店”，只要消费者进店购买，总能买到他想要地，学员都能真赚钱称骨。为了教学方便，张老师还把有地技术制成了VCD光盘，像老师面对面传授一样。学员函授学习也特别方便。同时根据各地不一样消费口味，张老师把圣王骨酥鱼调配出9大基本口味，依据这9大口味，根据不一样人地饮食喜好，又可以调配出近百种风味，大大拓宽了学员赚钱地空间。
尤其是张老师新近推出地“百味神”魔力香料宝，适用于炒菜、火锅、烧烤等各色餐饮，快速提香，和谐增色，只需一点儿，百吃不厌，而且越吃越香，回味无穷，正成为各大宾馆饭店地“镇店之宝”称骨。“百味神”魔力香料宝，投资仅需几百元，回报丰厚，既可以直接卖给饭店，也可以自办小厂，批发配送给农贸市场。作为圣王骨酥鱼地升级技术，目前学圣王绝技免费送此配方。
高品质 低价位 再优惠
大批读者涌向圣王骨酥鱼
从传授骨酥鱼技术地第一天起，张建国就坚持“高质低价”地服务政策，诚心授艺，实实在在，所以把价格定在面授1890元，函授980元，而且技术配方，全部传授，毫无保留称骨。在培训学员时，张建国多次听学员讲，1890元地学费对困难家庭来讲，还是有一定难度，讲者无意，听者有心，为了让更多地低收入人员也能凭骨酥鱼致富，张建国推出大幅度优惠，即每个地区第一名来学技者和特困户，再优惠以函授价格980元学习面授，即刻节省910元，这900多元回家做启动资金绰绰有余。张老师真心实意为小本创业者考虑，赢得了众多学员地衷心赞誉，看到张老师这么实在，也吸引了大批读者纷纷来圣王取经学艺。
河南濮阳地学员刘毅伟讲：我选择圣王骨酥鱼学习，一是冲着这里是骨酥鱼之乡，张老师又门里出身，技术肯定没得讲，觉得张老师随便教几招就够我赚钱用了称骨。二是张老师替学员着想，学费便宜，学习技术加上启动资金，总共一千多块钱就够了，讲实话，选择圣王我选对了。也希望其他读者尽快行动，以免错过这难得地学艺机会。
张老师特别提示：学骨酥鱼真技术就来骨酥鱼之乡；到了骨酥鱼之乡，建议您一定到圣王总部走走看看称骨。圣王骨酥鱼诚心授艺，《现代营销》记者全程监督。如有虚假宣传，无条件退还全部学费。
石家庄市圣王骨酥鱼技术培训总部
电话：13731077789 0311—8608 7897
圣王骨酥鱼网站：
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