家人喜欢吃的几道家常菜，鲜香诱人，好吃有营养，天天想吃:道家

符法 道教网 2022-07-19 151

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现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临道家。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：

M梅讲美食给大家分享的第一道家常美食是：春笋红烧肉

梅讲美食为大家分享的春笋红烧肉需要用到的食材和调料：带皮红烧肉、香叶、桂皮、甘草、葱姜、盐、春笋、八角、冰糖、老抽、料酒等等道家。

春笋红烧肉的做法：

1. 五花肉切块洗净道家。春笋洗净切块。五花肉汆水后捞出。

2. 竹笋放入开水里焯烫一下道家。炒锅里放油烧开放入冰糖融化变色出现气泡，将葱姜香叶桂皮甘草八角放入炒锅翻炒。放入五花肉继续翻炒加老抽和料酒。

3. 砂锅中倒入开水，加盐大火煮开后转小火炖一小时，最后大火将汁收浓即可完成道家。

春笋红烧肉的特点：好吃不腻

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M梅讲美食给大家分享的第二道家常美食是：银鱼炒蛋

M梅讲美食为大家分享的银鱼炒蛋需要用到的食材和调料：小银鱼、鸡蛋、盐、耗油、葱花、胡椒粉等等道家。

银鱼炒蛋的做法：

1. 银鱼洗净沥干水分，然后加入耗油、胡椒粉和盐拌均匀道家。加入鸡蛋打均匀再加入葱花腌制。

2. 热锅凉油，倒入银鱼鸡蛋糊煎至金黄即可出锅完成道家。

银鱼炒蛋的特点：营养丰富

M梅讲美食给大家分享的第三道家常美食是：萝卜炖牛腩

M梅讲美食为大家分享的萝卜炖牛腩需要用到的食材和调料：牛腩、白萝卜、白醋、老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜、姜、小葱、香菜等等道家。

萝卜炖牛腩的做法：

1. 牛腩切块放入沸水中道家，加入料酒、姜片焯水2分钟后捞出过凉水，白萝卜去皮切块放入沸水中，加入白醋煮5分钟，

2. 锅中热油，加入蒜粒、干辣椒，倒入牛腩，再淋入生抽，老抽，蚝油翻炒上色后，加入水，八角，桂皮，香叶、盐、糖大火煮沸后盖上锅盖转小火炖煮30分钟，最后加入萝卜，开大火煮沸后转小火继续焖煮15分钟，撒上香菜完成道家。

萝卜炖牛腩的特点：软烂入味

M梅讲美食给大家分享的第四道家常美食是：辣椒炒肉

M梅讲美食为大家分享的辣椒炒肉需要用到的食材和调料：辣椒、五花肉、瘦肉、大蒜、生抽、酱油、鸡精、豆豉、耗油、食盐、食用油等等道家。

辣椒炒肉的做法：

1. 辣椒切滚刀，五花肉切片，大蒜拍碎切末道家。瘦肉切片加蚝油、生抽、少量食盐腌制，辣椒下锅翻炒放入盐炒至大概七成熟的时候捞起来备用

2. 锅中放油道家，加入五花肉煸香，炒出油脂，稍带焦糊状，加入腌制好的瘦肉再一起翻炒，放入大蒜，盐，生抽、酱油、豆豉翻炒1分钟，

3. 加入已经炒至七成熟的辣椒，加入鸡精再炒制半分钟即可完成出锅道家。

辣椒炒肉的特点：香辣口胃

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