开光科仪:馈仪‖文化百科：跟着《梦华录》，共赏风雅茶文化

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最近好多人都直呼看《梦华录》上头，除了俊男美女，精湛的演技，用心的布景之外，这部剧中还蕴含着深厚的文化底蕴开光科仪。赵盼儿的点茶，让无数观众留下了深刻的印象。中国人喝茶的历史实在是太久远，今天我们就来粗浅的分享一下，让大家对古代的茶文化有所了解。

馈仪—中国的茶文化

茶的起源

茶对我们有多重要呐？相信大家都听过这句“柴米油盐酱醋茶”，俗称是开门七件事，茶被列于此处，可见它在我国古代是多么重要开光科仪。

馈仪—茶的起源

中国是茶的故乡，据讲始于神农时代，少讲也有4700多年了，唐代茶圣陆羽的茶经在历史上对茶文化影响深远开光科仪。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法等方面。

饮茶方式的演变

第一个阶段：煎饮法

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我们祖先还处在原始部落时期，发现茶树叶子无毒，就采食茶叶填饱肚子，发现茶不仅能祛热解渴，兴奋精神、还能医治多种疾病时，茶开始从食粮中分离出来开光科仪。煎茶汁治病，是饮茶的第一个阶段。

馈仪—煎饮法

第二个阶段：羹饮法

从先秦至两汉，茶从药物转变为饮料开光科仪。当时的饮用方法，煮茶时，还要加粟米及调味的作料，煮做粥状。

馈仪—煮茶时加入佐料

第三个阶段：研碎冲饮法

三国时曾有记载表示采下的茶叶，要先制饼，饮时再捣未、冲沸水开光科仪。

馈仪—研碎冲饮法

第四个阶段：泡饮法

唐代发明蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后，制成散茶，饮用时用全叶冲泡开光科仪。散茶品质极佳，饮之宜人，引起饮者的极大兴趣。宋代研碎冲饮法和全叶冲泡法并存，至明代。

馈仪—泡饮法

茶文化发展的高潮

中国茶史上历来就有“茶兴于唐，盛于宋"的讲法，宋代人的浪漫也在茶上体现的淋漓尽致开光科仪。在《梦华录》中女主赵盼儿身为茶铺的老板娘，秀出了一手绝妙的茶百戏。追剧时，更有网友戏称“咖啡拉花，又是古人玩剩下的”。

馈仪—茶百戏

茶百戏也称分茶，自古以来分茶采用的方法主要是点茶法，因此分茶首先要有点茶的基础，茶汤中图案的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切的关系开光科仪。

宋代点茶的步骤

馈仪—点茶步骤

曾听过这样一句话：中国人的血液中，大抵都流淌着两滴水，一滴是墨水，一滴是茶水开光科仪。中国的茶文化历史悠久，博大精深，需要时间和精力去钻研。虽然现在有很多高科技代替了人工，但是馈仪还是希望茶文化能够一直传承下去，毕竟是在举手投足间体现了我们的文化底蕴。

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