年后清肠胃来一道爽口的番茄鸡蛋炒木耳，全家人都爱吃！:开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉

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春节期间吃腻了大鱼大肉，节后咱们就来准备一些开胃家常菜，来刮刮油清清肠胃开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。番茄开胃促进食欲，木耳补血清肺润燥，特别适合冬天干燥的季节。今天做的这道番茄鸡蛋炒木耳，酸甜口的番茄，软嫩的鸡蛋搭配筋道软弹的木耳，全家人都爱吃！

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用料

番茄、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、料酒、油、盐开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。

番茄鸡蛋炒木耳的做法

1、将木耳提前放入水中浸泡，泡开之后捞出去除根蒂，烧一锅水，把木耳放进去焯烫片刻，捞出沥干水分开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。葱姜蒜洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

2、番茄洗净，想去外皮的话可以拿热水烫一下比较方便剥皮，然后切成瓣开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。鸡蛋在碗中打散，滴几滴料酒去腥，用筷子搅拌均匀打成鸡蛋液备用。

3、锅内热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，开中小火倒入鸡蛋液，等到鸡蛋微微凝固定型的时候，用锅铲划散，炒至鸡蛋呈现微焦金黄色开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。

4、接着放入番茄和木耳一起混合翻炒，炒至番茄变软出汁，木耳熟透，最后根据自己口味放入适量的盐调味，即可关火出锅开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉。

5、撒上一把葱花开土建屋彻清基，草除根蒂勿埋吉，一道开胃爽口的番茄鸡蛋炒木耳就完成了，酸甜口的番茄，软嫩的鸡蛋搭配筋道软弹的木耳，全家人都爱吃！

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