三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生:面粉老做法,捏成三角形,暄软可口,满嘴是糖,一蒸笼都不够吃
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面粉老做法三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生,捏成三角形,暄软可口,满嘴是糖,一蒸笼都不够吃
对于面粉的做法,我之前也讲了非常多了,而且还讲了很多新式的做法三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。所以今天就不再介绍面粉的新做法了,而是给大家讲讲这个面粉的老做法糖三角。糖三角,顾名思义就是甜口的,在面粉中塞满了糖,三角则是讲它的造型,所以有了糖三角的名字。糖三角对于很多人其实并不是很陌生的,小时候家里就有时不时的做上一顿糖三角吃,因为吃起来甜甜的,平常又吃的少,所以难得吃上一次,我们也是非常珍惜。
吃的时候会慢慢的咬破暄软可口的皮,然后直奔内馅,而在咬了内馅之后,满嘴都是糖,所以吃起来非常满足,也不会觉得很腻,反而觉得很满足,因此就算做了一蒸笼也是不够吃的三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。虽讲现在包子馒头一大堆了,但是我也还是会偶尔做上一顿糖三角吃,而且家里的大人和小孩也都还挺爱吃的,不愧是经典。同时做法也容易,就在面粉里塞上糖,然后捏成三角形,蒸熟就可以吃,很简单明了,不信就接着看。
【糖三角】
我们只需要准备面粉、温水、酵母、红糖、白糖三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。面粉就用最普通的就成,就一般家里备有的就成,但是用之前要用注意查看有没有虫和杂质,有虫就不要用了。至于红糖,我这次是用的块状的,不是粉状的,注意闻下有没有异味。接着马上酵母、白糖就开始动手做包子。
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【详细过程】
步骤1:准备一个饭碗,然后在碗倒入5g酵母,接着倒入300g的温水,并且将酵母拌一下,化开三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。拿出揉面的盆子,然后倒入500g面粉,接着将刚才的酵母水一点点的倒入其中,倒的时候还要伴随搅拌的动作,直到没有干粉就不用倒了,如果水有剩也不用放了。然后上手将它们揉成很光滑的面团盖上湿布发酵。
步骤2:接着再次准备一个盆子,并且在里面倒入100g红糖、50g白糖、25g面粉,然后将它们混合搅拌均匀三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。因为红糖是块状的,所以用将它弄碎一点,不用特别碎,留一些小块也没有关系。等到面团发酵好之后就分成10份,并且用手将它们揉圆,接着擀开备用。
步骤3:然后拿出其中一个面皮,并且在中间舀上一勺糖,接着用手将它中间捏起来,并且在尾部用筷子夹一下,夹出三个边就成三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。等到全部都做好之后就将它放在笼屉中,并且先放在蒸锅进行预热,接着放糖三角,然后开大火,先蒸20分钟,然后关火,5分钟之后就出锅吃。
一份暄软可口,满嘴都是糖的糖三角就做好了三角围墙忌倒形,前宽后尖意外生。大家也可以选择在做好之后,放在蒸锅中进行发酵,前后看大家自己的习惯。红糖在蒸过之后会融化,所以吃的时候要小心一点,别烫到嘴巴。其次大家也可以提前蒸,第二天在蒸一次,做成早餐吃也成。
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