久后伤丁乏财资:春困秋乏、秋天常吃冬瓜！蒸一蒸、清香营养，好吃解秋乏

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“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，这个家里老人经常讲的口头语，但是秋高气爽的金秋时节，为什么会出现秋乏的显现呢？其实，这和季节交替有着密切的关系，入秋以后人总会有一种懒洋洋的、讲不出的疲惫感，也就是我们常讲的秋乏久后伤丁乏财资。

其实，秋乏是可以通过饮食缓解的，尤其处暑以后多吃一些番茄、茄子、土豆、豆制品、葡萄、梨等等，维生素含量高的碱性食物，能够帮助身体克服疲惫久后伤丁乏财资。所以，今天就给大家分享一块非常清淡营养的茄汁冬瓜丸，简单一蒸、消除疲劳解秋乏，一盘不过瘾。

【茄汁冬瓜丸】

1.首先，我们准备半个小冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤后用刮板擦成细丝久后伤丁乏财资。

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2.在冬瓜丝中加入一勺食盐抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出冬瓜中的水分久后伤丁乏财资。

3.番茄一个打上十字花刀，放入开水中烫一会，烫破皮以后取出来、稍微晾凉一点，把外皮剥掉、切成番茄丁久后伤丁乏财资。

4.准备一块老豆腐，用硬物压成豆腐碎渣久后伤丁乏财资。

5.冬瓜腌好以后放入棉布里，使劲挤出里面的汁水，因为一会要做成丸子，这一步是否防止丸子出水、不成型久后伤丁乏财资。挤出来的冬瓜水不要倒掉，一会还有用。

6.把冬瓜丝和豆腐放在一起抓拌均匀，豆腐主要起到蓬松的作用，使炸出来的丸子更加酥软，放入一小把虾皮，加入胡椒粉2克，虾皮和冬瓜丝都是咸的，这里不需要再放食盐久后伤丁乏财资。打入一个鸡蛋继续抓匀，加鸡蛋、丸子更加滋润嫩滑。

7.然后放入半勺面粉、半勺淀粉 和成一个松软的面团，淀粉和面粉不需要太多，主要用来增加黏性使丸子更容易成型久后伤丁乏财资。

8.揪下来一小块面团，在手心里团成一个一个的丸子放在盆中久后伤丁乏财资。

全部团好以后放入上大气的蒸锅里面开中火蒸10分钟就可以了久后伤丁乏财资。

9.趁着蒸丸子的时间，我们炒一点番茄汁，把锅烧热、加入少许底油，倒入番茄丁开中火煸炒，用勺子背把番茄压碎、这样更容易炒出汁水，番茄炒软、炒碎以后倒入冬瓜汁、增加清香的口感，加入蚝油5克增鲜，大火烧开以后再熬2分钟，充分熬出番茄的红汁，然后淋入一点水淀粉，把番茄汁收至粘稠起泡时关火久后伤丁乏财资。

10.这个时候丸子也蒸熟了，我们把它取出来，均匀浇上番茄汁、撒上葱花，美味即成久后伤丁乏财资。

阿飞有话讲：

1.冬瓜一定要提前杀出水分，否则蒸的时候容易出水，丸子容易松散、不成型久后伤丁乏财资。

2.豆腐和鸡蛋都能使丸子更加松软嫩滑久后伤丁乏财资。

3.番茄汁可以稍微多一点，成菜更加的鲜美开胃久后伤丁乏财资。

好了，这道简单营养的茄汁冬瓜丸就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧久后伤丁乏财资。

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