壶公咒:秋天的第一壶老白茶，该用铁壶、陶壶还是玻璃壶？怎么煮茶更好？
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
早些年，日式铸铁壶在圈内很火壶公咒。
朋友圈里经常能看到用铁壶煮茶的晒图壶公咒。
当时有位在日本做生意的福清旧友，回国探亲，很仗义地背回来一把铸铁壶，送给了村姑陈壶公咒。
拿在手上沉甸甸的，单手提起时，略显费劲壶公咒。
从外观颜值上，这把壶充当门面的效果不错壶公咒。
壶型经典又古朴，百看不腻壶公咒。
刚收到这把壶时，原本打算煮茶试一试壶公咒。
转念想想，为避免破坏茶味，茶水不宜与金属器皿接触壶公咒。
高温煮茶过程中，万一茶味物质与金属元素发生结合壶公咒。
导致茶汤暗沉还算小事，怕的是茶汤变味壶公咒。
折中考虑一番，打算将其用来烧水壶公咒。
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新壶刚到手，充满了新鲜感，开头前两、三个月，不时还用这把壶烧水泡茶喝壶公咒。
但对比后发现，这把铸铁壶烧水略显鸡肋壶公咒。
烧水速度偏慢，且不保温，不如不锈钢壶烧水来得方便实用壶公咒。
于是，逐渐又回归到不锈钢烧水壶了壶公咒。
而那把暂时闲置的铁壶，擦干净后摆在柜子里，本想着留作后用壶公咒。
没想到，一别数月后，因为梅雨季空气潮湿，铁壶底部竟然生出了斑斑锈迹壶公咒。
哎，这么一把漂亮的壶，就此成了“老大难”壶公咒。
由于除锈不易，只好将它当成摆设陈列壶公咒。
今天之所以旧事重提，是因为前段时间有茶友提问壶公咒。
“煮白茶的话壶公咒，是选玻璃壶好，还是铁壶好？”
毫无疑问，当然是选玻璃壶壶公咒。
市面上形形色色的煮茶壶里，玻璃煮茶壶的4个优点不可替代壶公咒。
《2》
一、易清洗壶公咒。
玻璃表面光滑，哪怕沾染了茶渍污垢，也仅需轻轻一擦壶公咒。
转瞬之间，又能恢复剔透光洁的好状态壶公咒。
不过，也有遇到这样的留言，认为煮茶不该选玻璃壶，玻璃壶又不保温，还特别难洗壶公咒。
哎壶公咒，玻璃壶难洗？这怕不是讲反了吧！
从字里行间慢慢分析，不难看出，对方是个懒人壶公咒。
平日懒于打理茶具，每次用完后，很可能轻轻一冲就撂在一旁壶公咒。
日久天长后，玻璃壶的背面，玻璃杯的底部会累积出一层脏垢壶公咒。
因玻璃材质透明，但凡有水垢茶垢存在，一眼就能看得清壶公咒。
正因如此，在“懒人”眼里玻璃壶并不友好壶公咒。
但从严格意义上，这不能怪在玻璃壶上壶公咒。
与许多打理麻烦、养护费心的茶具相比壶公咒。
比如，需要养包浆，且专壶专用的紫砂壶；容易生锈的铁壶和铜壶等，玻璃壶的日常清洗可谓十分省心壶公咒。
每次使用完毕后，及时清洗就行壶公咒。
另外和那些将茶垢污渍藏在茶壶内壁深处的陶壶、粗陶壶、紫砂壶相比壶公咒。
玻璃壶的水垢污渍至少是摆在了明面，从某种程度上，也能提醒大家要注意清洗壶公咒。
时时勤拂拭，勿使染尘埃壶公咒。
《3》
二、玻璃壶透明壶公咒。
这是玻璃材质茶具存在的共同优点壶公咒。
用玻璃杯泡绿茶，便于欣赏“茶舞”壶公咒。
投入干茶，注入热水，茶叶在热汤中徐徐舒展壶公咒。
办公室喝茶时，随手泡上一杯，看着杯中的细嫩绿茶载沉载浮，不失为视觉享受壶公咒。
用玻璃公道杯盛放茶汤，利用观察汤色壶公咒。
一冲茶汤泡出来后，汤色是浅是深，是金黄、橙黄、还是橙红，一目了然，清清楚楚壶公咒。
假设某款茶泡出来后，茶汤暗沉，汤水浑浊壶公咒。定睛细看，甚至能看出悬浮物与杂质。
肉眼看着就不干不净的茶汤壶公咒，还好能及时察觉出不对劲苗头，避免将一杯问题茶饮入肚中！
而玻璃壶煮茶，便于观察茶汤颜色深浅壶公咒。
许多茶客在尝试煮茶时壶公咒，经常困扰在同一个地方——不知晓该煮多久才合适？
煮茶时间是长是短，没有固定答案壶公咒。
需根据火力大小、水量多少、用炭加热还是用电加热等具体因素来决定壶公咒。
可以肯定，随着煮茶进程中，茶味物质不断浸出壶公咒。
煮出来的茶汤，理所当然会汤色渐深壶公咒。
为避免茶味煮得过浓，建议用玻璃壶煮茶壶公咒。
当你察觉到不对劲的苗头，看到壶内茶汤颜色明显加深壶公咒。
刚好能给自己提个醒，适可而止，用不着继续再煮，及时关火才是上策壶公咒。
《4》
三、玻璃壶不会吸附茶香壶公咒。
没有经过锤纹等特定工艺处理的玻璃，表面摸起来是光溜溜的壶公咒。
玻璃材质质地紧密，与紫砂壶、粗陶壶相比，毛孔细腻极了壶公咒。
这样的先天特征，决定玻璃材质与陶瓷材质类似，不存在吸附茶香的困扰壶公咒。
用玻璃壶煮白茶，更体现出好茶的完整馥郁茶香壶公咒。
反观粗陶壶、紫陶壶、紫砂壶等，它们清一色没有经过上釉壶公咒。
伸手触摸壶的表面，能感到手感粗糙壶公咒。
若是特写放大，它们有些类似海绵，内部含有不少毛孔壶公咒。
不论泡茶还是煮茶，但凡受到热量的影响，粗陶壶内的毛孔容易舒张，贪婪地往里吸附茶香壶公咒。
即便是一把用了许多年，吸香已经达到饱和的壶，虽讲能做到不放茶叶，单独加入清水也能沾上茶香壶公咒。
但这种“吐香”之举，无疑也会干扰好茶的本真风味壶公咒。
视泥料不一样，不少粗陶煮茶壶在打开壶盖后，能往外发散出一股偏腥的泥巴味壶公咒。
而与铁壶、铜壶相比，质地紧密的玻璃壶在高温煮茶过程中，不会产生任何金属反应，不会干扰破坏茶香壶公咒。
喝茶时，煮出来的茶汤，整体风味更加优秀壶公咒。
《5》
四、玻璃壶耐高温，风格百搭壶公咒。
玻璃壶有冷水壶、热水壶之分壶公咒。
选煮茶壶，毫无疑问得选耐高温的壶公咒。
用起来更安全可靠，能承受持续高温加热考验壶公咒。
并且，玻璃壶入手成本相对铜壶、铁壶等要更加便宜亲民壶公咒。
论茶圈普适度，玻璃壶更占优势壶公咒。
再加上，玻璃壶应用范围很广壶公咒。
哪怕不煮茶，也可以将它当成大茶壶，直接冲泡使用壶公咒。
招待用茶时， 泡上一大壶茶，足够每人分到一大杯舒心热茶，再方便不过壶公咒。
秋冬季节，煮茶正热壶公咒。
立秋刚过，秋凉已近壶公咒。
找出煮茶炉，再将玻璃壶洗干净壶公咒。
仅需少量白茶干茶， 就足够煮出满满一大壶热茶壶公咒。
从风格搭配看，玻璃壶可与大部分现代茶席布置相搭壶公咒。
材质透明，玲珑剔透的玻璃壶，不存在专壶专用困扰壶公咒。
往茶桌上摆一把透明玻璃壶，足以自成风景壶公咒。
《6》
和其它材质的煮茶壶相比，玻璃壶更占上风壶公咒。
虽讲玻璃壶煮茶，优势明显壶公咒。
但从实际体验看壶公咒，玻璃壶该怎么选才好?
从经验看，不建议入手一体式的养生壶壶公咒。
煮茶壶与煮茶炉分开，更能自由调节煮茶时间壶公咒。
任由养生壶恒定模式煮茶，容易将茶汤煮得又浓又苦壶公咒。
煮茶时，壶的容量“按需所选”壶公咒。
喝茶人数多，选容量在7、800毫升的大壶会更实用壶公咒。
喝茶人数少，还是选小一些，能及时喝完为好壶公咒。
至于挑煮茶壶时壶公咒，要不要带有内胆？
这就仁者见仁，智者见智了壶公咒。
带内胆的壶，煮茶后更方便收拾，不会将茶叶煮得到处都是壶公咒。
而没内胆的壶壶公咒，茶叶与热汤更能亲密接触，快速全面释放茶味！
个中妙处，亲自体验一番后，一试便知壶公咒。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章壶公咒。
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