壶公咒:“一壶侍一茶“，“一壶不侍二茶”真的有必要吗？

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有很多壶友问：一壶事一茶有必要吗？紫砂壶也要搞一夫一妻制？今天我们就来解答一下壶公咒。

“一壶一茶”顾名思义就是一把壶永远只泡一种茶叶壶公咒。

有些人认为“一壶一茶”的茶壶冲泡出的茶汤更能保持茶原味的鲜度与纯度壶公咒。一壶事一茶，几乎是爱茶人士的金科玉律。

“一壶一茶”这一讲法也是和紫砂壶的特性有关壶公咒。紫砂具有特殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏，善于吸收茶汁，也正因为这个道理，茶壶本身会留有一种茶叶的芬芳。

所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来壶公咒。

但其实对于普通壶友或者对品茶还没有达到极致的壶友来讲，一壶一茶并不是很必要壶公咒。在正确的科学泡养下，使用紫砂壶半年甚至一年，对茶汤的影响不是很明显，对品茶来讲也不会有太大影响。

我认为“一壶一茶”应该是指一盏壶最好只冲泡一个种类的茶壶公咒。

比如朱泥的目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，聚热扬香，回味悠长，最适宜冲泡乌龙茶、台湾高山茶、铁观音等轻发酵重香气之佳茗壶公咒。而朱泥小壶宜冲泡铁观音，易表现茶香特质，平顺释放出铁观音的幽香。

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紫砂壶适合还是很广泛的，可以讲只要你喜欢就可以泡任何茶，没必要让一壶一茶而纠结壶公咒。不要给自己太多负担，一切开心就好。

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