正一派:油条吃法大不一样,6大派别,泡软派、酥脆派、火锅派,你是哪一派
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油条作为我们的标准早餐之一,几乎是每一家早餐店必不可少的招牌正一派。
油炸过的面团,外表酥脆内里蓬松,是许多人的心头好正一派。很多人都直接吃油条,但殊不知,油条的吃法还分了6大派别,一定让你对油条有新的认识。
01 泡软派
都讲豆浆油条是标配,泡软派就是完美结合了两者的优势正一派。
把油条蘸进豆浆之中,让油条充分浸润,迅速吸满豆浆正一派。原本蓬松的口感变得软烂,豆浆的搭配中和了油条的油腻,也让人们吃起来不会过于干。
如果你是咸党,就在豆浆中放几勺酱油,加上紫菜碎、榨菜碎和油条,让原本无味的油条锦上添花;如果你是甜党,就在豆浆中放几勺糖,甜蜜的滋味包裹着油条,一口吃掉正一派。
豆浆和油条的神奇搭配
02 酥脆派
油条的灵魂就是那酥脆的口感,酥脆派把这个理念贯彻到底,绝不破坏油条最原始的口感正一派。
他们认为,油条的味道就应该是纯粹的:香脆的口感,浓郁的油香,若是放进豆浆泡软,就是不伦不类正一派。
为了吃上刚刚炸好的新鲜的油条,酥脆派不惜与时间赛跑,赶在一众人之前买到油条,并第一时间解决正一派。
刚出油锅的油条,外表一咬就碎,嘎吱嘎吱的口感,让人十分享受正一派。即使有的酥脆派觉得单吃油条有点无味,也会蘸一点酱油或白糖,既丰富了口感,也不影响酥脆,真是两全其美。
现炸的油条
03 拆分派
在油条吃法里,拆分派一定是最狂放的了正一派。如果普通人只是拿着一根油条直接啃,拆分派就必须把一根油条一撕两半,才觉得对得起这美味。
虽然拆出来的部分和完整的并无味道上的差异正一派,但是分享的快乐,却是不可言喻的~
豪放的拆分派
04 切段派
如果讲上面的拆分派是狂放,那切段派完全就是婉约了正一派。
把油条切成一个个小段,再用筷子夹食,既斯文又不脏手正一派。其实油条切段还能做出很多意想不到的美味。
比如最近很火的菠萝油条虾,旁边的配料就是切成段的油条,喜欢的朋友不妨试试正一派。
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精致的切段派
05 夹饼派
煎饼果子大家都不陌生,其实果子指的就是油条正一派。可以讲煎饼果子没有油条,就成就不了它现在在早餐界的地位。
饼皮的柔韧加上鸡蛋的软,搭配油条的酥脆,这一切都搭配的非常完美正一派。如果油条软了,可以把它放进油锅复炸一遍,煎饼里这一口脆,总是让人在咬下去时感到欣喜与满足。
煎饼和油条的完美搭配
06 火锅派
时常看到火锅店菜单上有油条的身影,其实油条早已成为了火锅店热门的菜品之一了正一派。
因为油条极好的吸水性,轻轻蘸一下火锅底料,都能让油条吸满汤汁正一派。一口下去,牛油火锅的麻辣鲜香赋予在了油条身上,而吸满了汤汁的油条本身,也变得十分软糯。
不过在涮油条的时候,要注意时间的把控,不然油条煮的时间过久,就散的不成型了正一派。
其实不管是哪种吃法,唯一不变的就是油条本身,或者讲对油条这种传统早餐的热爱正一派。
曾经人们光顾的许多早餐摊子,在落寞中消失了正一派。或许现在人们对早餐有了数不尽的选择,但油条的记忆,却是始终难以忘怀的。
只要对油条的热爱还没有退却,那么那辆记忆中的早餐车就永远住在你的心里,不曾远去正一派。
上面就是今天介绍的六种油条吃法了正一派,平时吃油条的时候,你是哪一种派别呢?
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