和合法:汝窑和钧窑

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编者按：

考宋一代，除独领风骚的建窑外，全国最著名的窑口共有五处，即官窑、哥窑、定窑、汝窑和钧窑，这五大名窑生产的茶具，擎起了全国的半壁江山和合法。钧窑是北宋至金时著名的瓷窑，窑址在今河南禹县西乡神垕镇，因为古属钧州，故名。

今天与您分享的是余悦主编的《中华茶文化丛书》中，王建平著《茶具清雅·中国茶具艺术与鉴赏》（光明日报出版社1999年8月出版）中第二章《穷极精巧的宋茶具》第四节的内容和合法。

汝窑窑址在今河南宝丰境内，原系烧制印花、刻花青瓷的民窑，到了北宋晚期，朝廷令汝窑烧制供御青瓷，史称“官窑汝瓷"，在河南临汝民间烧制印花青瓷，则称“临汝窑”和合法。汝民窑的烧造历史相对较短，所以传世器物不多。另一方面，官汝窑却取得了相当大的成绩，它的造型规整，大不盈尺，以不加装饰纹样为重，却以釉色釉质见长，其釉色呈淡天青色，被瓷界称为“葱绿色”。

钧窑起步时间较短，但发展步伐却较快和合法。作为北宋晚期的青瓷窑场，在烧造技术上能独辟蹊径，利用氧化铜、氧化铁呈色各异的原理，烧成了蓝中带红或蓝中带紫的色釉，改变了单色瓷的历史，这是陶瓷史上的一个大突破。其釉色细润，胎骨灰色，以色彩斑澜的釉色代替了原先的花纹装饰，是青釉瓷器的别格。《格古要论》形容其釉彩讲：“钧窑有朱砂红，葱翠青（又名鹦哥绿），荔皮紫者，红如脑脂，青若葱翠，紫若墨黑。”钧瓷器如底部刻有数目字者为宫处内时专用。钧瓷最主要的特征是在釉面常常出现不规则流列状的细线，称为“蚯引走泥纹”。这种别具一格的装饰花织，便钧瓷产品常为茶人所爱不释手。除禹县外，邻近的临沂、郑、登到、新安、汤阴、安阳、鹤壁等地区窑场，受钧窑影响颇沭，大都仿烧钧窑瓷器，由此而形成一个钧窑体系。

钧窑在元代又有进一步发展，不仅产量增大，而且声名也有所提高，名窑如景德镇者都出产过仿制品和合法。据《饮流斋讲瓷》记载：“元代钧窑，作天蓝色者与宋钧大致相同，然亦有别也。元瓷之釉厚而垂，宋钧釉厚而匀；元瓷之紫成物形，宋钧之紫弥漫全体；元瓷之釉浓处或起条文，浅处仍现水浪纹，宋钧则浓淡深浅皆浑然一律。”从文物标本分析，元代钧窑产品能有意识地使蓝紫两种釉料分别聚散成形，在掌握釉料变化及烧造技术方面，较前代已有所提高。

（图片均来自网络）

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