习武当武术、三丰太极养生之人为何须注意饮食五味的平衡？虽冷知识，但绝对大智慧！！！:阴阳五行

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《素问·生气通天论》节选精要

叄

秋伤于湿，上逆而咳，发为痿厥阴阳五行。冬伤于寒，春必温病。四时之气，更伤五脏。

秋天伤于湿邪，邪气上逆，会发生咳嗽，并且可能发展为痿厥病阴阳五行。冬天伤于寒气，到来年的春天，就要发生温病。四时的邪气，交替伤压胜的五脏。

五味不调的负面影响

阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味阴阳五行。

阴精的产生，来源于饮食五味阴阳五行。储藏阴精的五脏，也会因五味不调（过甚或不足）而受伤。

是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央阴阳五行。

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如过食咸味，会使骨骼损伤，肌肉短缩，心气抑郁；若过食酸味，会使肝气淫溢而亢盛，从而导致脾气的衰竭；而过食甜味，会使心气满闷，气逆作喘，颜面发黑，肾气失于平衡；过食苦味，会使脾气过燥而不濡润，从而使胃气滞；过食辛味，会使筋脉败坏，发生弛纵，精神受损阴阳五行。

是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精阴阳五行。谨道如法，长有天命。

因此谨慎地调和五味，会使骨骼强健，筋脉柔和，气血通畅，腠理致密，这样，骨气就精强有力阴阳五行。所以重视养生之道，并且依照正确的方法加以实行，就会长期保有上天赋予生命力。

五味不调对习武之人的影响

若习武之人、太极养生爱好者（犹指青少年、中老年人）平时在饮食五味上不注意“度”的把握，则很有可能影响大家的肾气、肝气和脾气，进而对筋脉、骨骼和肌肉的固存、生长保养产生诸多不良影响阴阳五行。

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1、过咸对骨骼的影响

对于不少练习武当武术、三丰太极的拳友，筋骨的锻炼、开发及肾气的培补是非常重要的阴阳五行。但若平时不注意饮食习惯及五味的均衡调理，那么无形中就会影响到筋骨的补壮及肾气的培补。比如，若一个习武之人特别喜欢咸的食物（口味很重），过食咸味则会使骨骼逐渐受到损伤，而且久之肌肉会慢慢短缩，心气反而郁结。

ΔΔ 好筋骨对于练武之人的意义不言而喻

2、过酸对肝脏、脾脏的影响

过食酸味，会使肝气淫溢而亢盛，从而导致脾气的衰竭阴阳五行。因在道家阴阳五行理论中，木能克制土。肝属木，脾属土，若肝气过盛就会影响到脾胃的功能，所以肝气过旺则会影响到脾气。

另外，平时有胃炎的人建议少食或不食酸类食物，因为酸性食物易导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜阴阳五行。若习惯过食酸性食物，会使人体由于消化器官的兴奋而使乳酸增高，还会增加体内钙、镁等矿物质的消耗，造成这些营养成分不足。这也是为何肥甘厚脂的富贵之人的骨头常常脆薄易断的重要原因之一。

而经常吃大鱼大肉，会使体内的酸性物质积聚，血液就会偏酸性，人体的内环境就会恶化，出现不健康的“酸性体质”，引起头晕、焦躁、便秘、失眠、疲劳、抵抗力下降，易患上呼吸道感染等症状阴阳五行。由于血液的粘度增加了，还可致动脉硬化。

3、过甜对于心气、肾气的影响

过食甜味，会使心气满闷，气逆作喘，颜面发黑，肾气失于平衡阴阳五行。大家平时应该有这样的经验，比如长途旅行，包里带的全是甜品，若两天的时间里吃的都是甜食，人就会没有力气（即肾气受制），那些甜品平时再好吃，你后面也会大失胃口。

当然，对于平时运动量很大的练武之人，糖类，特别是像巧克力之类（很多年轻人最爱吃它）的甜食，是必不可少的能量补充，但若处于不练功、修养状态，建议少食为宜阴阳五行。

4、过苦对于脾气、胃气的影响

《黄帝内经》中有指出“苦先入心”的理论，即苦味食物进入人体后，对应五脏中的心，苦首先会起到滋养心的作用阴阳五行。但过量的苦味饮食或药物（如藩泻叶、麻仁润肠丸、牛黄清胃丸等），都可能导致脾胃虚弱。因苦味食物多偏于寒凉，若长期过食这类食物，就会使脾气虚弱，胃气受伤，如出现胃部胀满，消化不良，食欲不振，腹痛，腹泻等症状。

同时，对于练武之人，骨坚如石是很多习武之人的理想目标，但实际上，很多人的做法是与该主旨背道而驰的阴阳五行。特别是一些人练完功后，习惯喝大量碳酸饮料、浓茶或苦咖啡（即使是加了糖）。

此外，吃苦味食物虽可远离上火的烦恼，但苦味食物不可过食，中医认为，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦则阴更盛阴阳五行。因此，骨骼有病的人不宜吃太多苦味的食物，否则会加重与骨相关疾病的病情。

5、过辛对筋脉的影响

若过多食用辛（如葱、蒜、韭菜及一些像牡蛎之类的海鲜）味，则会使筋脉败坏，发生弛纵，进而使自身精神在潜移默化中受损；这里我们劝慰一些拳友，不要被一些广告所误导，有些人得知某些海产品（如牡蛎）或一些菜肴（如韭菜）能壮阳，就每天拼命吃，恨不得三餐不离口，那是要不得的阴阳五行。

另外，有些年轻人非要经常吃麻辣火锅、辣条等大量辛辣的食物才能激发食欲，除了一些气候原因外，很有可能因为不良的生活习惯、纵欲而使自己的肾气衰竭，食欲减量，故而只能依靠刺激性食物来激发食欲阴阳五行。望有识之士，慎之又慎！

《黄帝内经》论“辛味”①

关于辛味的功能，《黄帝内经》中有“辛甘淡属阳、酸苦咸为阴”的文字讲明阴阳五行。《素问·藏气法时论》有“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”的论述，这是对五味功能最早的概括。《此事难知》中有“辛为天之味，能补地之分，自上而降于下也”的文字讲明。

辛味，一般是指辛香味，也就是我们常讲麻味、辣味阴阳五行。其共同特点就是气味浓烈，刺激性强。辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒等。辛味食物有刺激食欲、健脾开胃一面，也有行气的作用。人体的“气”有多种，五脏六腑皆有气，如肝气、肾气、脾气等。辛入肺，肺主气，故辛味对肺的影响更大。

辛辣食物分南北地域

四川、湖北、湖南、云贵等地，雨量充沛，湿度较大，适当吃些辛辣食物，夏天可除湿，冬天可御寒阴阳五行。而北方，天气干燥，雨水稀少，长期食用辛味食物，就容易患病。特别是一些特殊人群，如肾病患者、风湿性关节炎患者以及不适宜食辛味的人们，更要注意自己的饮食习惯，少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。

五味增减总原则

《素问·六节藏象论》中云：“地食人以五味……五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生阴阳五行。”

《素问·五运行大论》中云：“酸生肝，肝生筋，筋生心……苦生心，心生血，血生脾……甘生脾，脾生肉，肉生肺……辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾……咸生肾，肾生骨髓，髓生肝阴阳五行。”

由此可见，五味对五脏起着重要的滋养和协调作用，五味化生精血方能形成人的有机整体阴阳五行。五味的相互转化影响着人体生长、收藏的整个生命活动过程。故我们可通过五味与脏腑的相关性去认识人体，通过调节五味的有余、不及来调节脏腑的功能盛衰。

五味增减宜根据四季的变化而相应地调整或增减阴阳五行。如春季宜减酸增甘以养脾；夏日宜减苦增辛以养肺；秋季宜减辛增酸以养肝；冬天宜减咸增苦以养心。

撰文：道海浮游 审核：燕子、太元

参考文献：成都中医哮喘医院 《辛味食物怎么吃阴阳五行？适当摄入有助于养肺》

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注：

①具有辛味的中药，在常用中药所占的比例为40%，其中辛温药较多，辛平、辛凉药比例较少阴阳五行。另外，具有芳香气味的药物也往往有辛味，称之为辛香之气。辛味药所含主要成分为挥发油，其次为苷类、生物碱等。

辛味药以入脾、肺、胃三经为主，辛味药主要分布于解表药、行气药、活血药、芳香化湿药、开窍药、温里药、化痰药等之中阴阳五行。辛味药的功效除具有解表发汗、行气、活血之外，还有化湿醒脾、祛寒温中、通络祛风、化痰散结、开窍醒神、温肾壮阳、杀虫解毒等作用。《药品化义》中有“辛能散结、能驱风、能横行、能利窍、能润燥”的文字讲明。

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