涿州符咒:千城百县看中国丨尝冀菜：涿州特色美食打疙瘩

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打疙瘩是河北涿州的特色美食，既可当菜又可当主食吃涿州符咒。玉米面中加入豆角、韭菜、鸡蛋或肉丁，再放入锅里不停搅拌，形成一个个裹着豆角或菜的小面疙瘩，出锅后搭配蒜汁、豆腐乳和小咸菜，吃起来脆而筋道，唇齿留香。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：王琳

编导：陶玲君

新媒体编辑：张昕

监制：马宝军

供稿来源：涿州市融媒体中心

鸣谢：中共保定市委宣传部

中国新华新闻电视网（CNC）出品

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