道家网:味道特美的几道家常菜，舒服安稳度秋

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【葱油海蜇头】

材料

海蜇头250克道家网，葱段50克，宴友食用油、鸡蛋清1个调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量

做法

1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀道家网。

2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用道家网。

3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可道家网。

【香辣排骨】

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材料

豆豉道家网，辣椒，蒜头，盐，宴友食用油、香辣酱，酒，醋，麻油，排骨（猪排），香葱

做法

1、洗干净血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜头粒、少许盐、油和香辣酱、酒、醋、麻油少许腌道家网，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸！珊珊腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的！

2、下锅蒸8分钟道家网，然后撒上香葱！

【香辣豆豉牛肉炒莴笋】

材料

牛肉200克道家网，青笋半根，宴友食用油、豆瓣酱1汤勺，豆豉半汤勺，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，鸡精少许

做法

1.牛肉切成粗一点的条道家网，放入一勺料酒拌匀

2.青笋去皮切成粗条道家网，自家做比较随意

3.锅中倒入少许油道家网，加入一汤勺豆瓣酱炒香

4.葱花爆香道家网，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒

5.加入豆豉继续翻炒道家网，淋上生抽、撒盐调味

6.放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色道家网。

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