教大家几道家常下饭菜，最后一道大家都会做，还特别好吃又下饭:道家网

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麻辣鸡翅

食材：鸡翅道家网，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒

做法

1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟道家网。

2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下道家网。

3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒道家网。

4.加入花椒和辣椒，再炒一下道家网。

5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟道家网。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

香菇豆豉酱炒肉

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食材：香菇豆豉酱道家网，猪肉，青花椒，芹菜，葱，蒜苗，姜

做法：

1、将猪肉洗净切片道家网， 葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用，芹菜杆切断

2、热锅放少许油道家网，放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后，加入芹菜、青红辣椒继续翻炒

3、芹菜断生后道家网，放入葱姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒数下，出锅

玉米烧排骨

食材：排骨500克，甜玉米2根，豆角300克，花生米一把道家网。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫道家网。

2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色道家网。

3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨道家网。

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出道家网。

5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮道家网。

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟道家网。

7、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟道家网。

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可道家网。

五花肉炖土豆

做法

1.准备五花肉

2.土豆

3.锅中烧水下五花肉焯一下

4.焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分

5.锅中下油加白糖

6.熬出糖色

7.下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色道家网。

8.加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀道家网。

9.加水，水开后小火炖制道家网。

10.土豆切块

11.肉基本熟道家网了下入土豆翻炒

拔丝红薯

食材：红心红薯500克道家网，白糖150克，熟芝麻25克，食用油500克（约耗60克）

做法：

1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用道家网。

2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘底事先抹上油，以免粘盘道家网。

香菇山药炒肉片

]食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜道家网。

做法：

1.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀道家网。

2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟道家网。

3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块道家网。

4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用道家网。

5.底油放入香菇、山药翻炒道家网。

6.加入生抽、糖、盐道家网。

7.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒道家网。

8.倒入肉片翻炒均匀道家网，即可

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