道家网:推荐几道家常菜,香浓下饭超好吃,家人都爱吃哦
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素烧小青菜
所需材料:青菜一把,大蒜2瓣,辣椒一根,耗油一大勺,白糖1小勺,食盐适量,鸡精少许道家网。
步骤
1.锅里到油烧至七成热下蒜瓣和红辣椒炒出香味,在下青菜翻炒两下放入白糖和耗油大火翻炒两下道家网。(油温一定要足,炒出的才香)
步骤2.放入少许盐和鸡精,翻炒均匀即可道家网。
素炒杏鲍菇
食材
杏鲍茹、青红椒、葱、蒜、油、盐、五香粉
做法
展开全文
1、杏鲍菇切片,蒜切片,葱切碎,青红椒切丝道家网。
2、热油下蒜片葱碎略炒,下辣椒略炒道家网。
3、下杏鲍菇翻炒几下,添点水,翻炒,放盐,继续翻炒道家网。
4、看杏鲍菇软了就放点五香粉关火出锅道家网。
蒜蓉蒸粉丝
所需材料:娃娃菜2颗道家网,粉丝40克,鱼露5克,酱油5克,盐1克,食用油25克,大蒜10瓣,葱花适量,剁椒酱适量
步骤1.将大蒜剁成蒜蓉道家网。
步骤2.将炒锅烧热放入食用油,然后将蒜蓉放入锅中,再放入盐,小火煸炒到蒜蓉微黄道家网。
步骤3.放入剁椒炒出香味道家网,再放入鱼露和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用
步骤4.将泡软的粉丝摆在娃娃菜上
步骤5.将娃娃菜洗干净道家网,竖着切分成4等分,摆入盘中
步骤6.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上
步骤7.放入放入蒸锅中,水开转小火蒸25分钟即可道家网。
干锅花菜
所需材料:五花肉150克道家网,花菜半个,葱姜蒜末适量,红彩椒半个,料酒2勺,生抽2勺,老抽2勺,耗油2勺,黄豆酱2勺,番茄酱2勺
步骤1.花菜洗净,掰成小块道家网。放锅里焯两分钟。捞出控水备用。五花肉切片。
步骤2.锅里加适量油,放葱姜蒜末爆香,放五花肉炒出油道家网。
步骤3.转小火,加两勺料酒道家网。(勺子有大有小,请根据自家的勺子酌情添加)
步骤4.两勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、两勺黄豆酱、两勺番茄酱、翻拌均匀道家网。
步骤5.接着下花菜道家网。红彩椒粒,翻炒均匀出锅。口味重的加适量盐。
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