经典的几道家常做法，简单易做，香浓诱人，很受大家的欢迎:道家网

符法 道教网 2022-10-13 131

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排骨炖小土豆

做法

1.小土豆洗干净去皮道家网。

2.排骨焯水沥干水份道家网。

3.准备好大料：香葱结，生姜片，陈皮，八角，草果，橘子皮，香叶道家网。

4.洗干净锅烧热倒入花生油，下白糖小火熬糖色，快速把排骨倒下去使每块排骨裹上糖色道家网。

5.下入大料炒出香味道家网。

6.下少许酱油道家网。

7.注入适量的水没过排骨大火烧开转小火道家网。

8.盖上盖煮三十分钟道家网。

9.三十分钟后打开盖子下入土豆翻炒均匀再次盖上盖子继续开小火煮十五分钟即可道家网。

10.快收汁时下入所有调料道家网。

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西红柿烩菜花

材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

做法：

1、花菜道家网，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花

2、锅热后倒入食用油道家网，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用

3、倒入西红柿道家网，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁

4、加一点点盐道家网，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可

四季豆炒肉丝

材料：四季豆、青椒、红椒、瘦肉适量即可道家网，辅以姜蒜葱、油盐酱油、鸡粉等适量

做法：1、四季豆切丝道家网，肉切丁加入盐、鸡粉腌制；

2、青红椒斜切道家网，姜切片，蒜拍碎，葱切段；

3、热锅加油道家网，姜蒜爆香，放入肉丁，炒至变色盛出备用；

4、锅内放油加入四季豆翻炒一会，加入青椒、葱段翻炒；适量加点水焖煮，汁收干加入瘦肉丁翻炒均匀即可道家网。

鸡蛋卷饼

材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油；

做法：1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节道家网。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；

2.平底锅倒少许油道家网，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；

3.面皮凝固后道家网，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻；

4.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起道家网，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；

5.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘道家网。

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